Cari de crevettes et plat principal : toutes nos recettes

Le cari de crevettes au lait de coco est un grand classique de la cuisine réunionnaise, où la puissance du curcuma, du gingembre et du piment se marie à la douceur soyeuse du coco. Les crevettes, marinées puis saisies, baignent dans une sauce ambrée parfumée au combava et aux épices créoles. Ce plat festif et coloré vous transporte directement dans l'univers de l'océan Indien, à servir avec du riz blanc et un rougail bien relevé.

Aujourd'hui je vous propose un délicieux curry de crevettes au lait de coco. Un plat facile et rapide à faire, avec une sauce généreuse et très parfumée. Accompagné de riz basmati ou de riz blanc simple, il vous fera voyager le temps d'un repas.